Jsem kafař. S tím nic nenadělám. Pracuju v pražírně kávy, takže ani nemůžu, to každej asi chápe. Kafe miluju a občas, když se praží pár dní v kuse a všechno počínaje od vlasů až k ručníkům u mě doma v koupelně je načichlý Salvadorem Gourmet, ho mám taky plný zuby. Tak to ale bývá. A taky ráda píšu...
Překvapivě mnoho lidí bývá šokováno při zjištění, že se pražená zrnková káva po zalití vodou zázračně nerozpustí. Simsala bim - a nic. Koneckonců není divu. V televizních reklamách dennodenně pozorujeme nadmíru spokojené a blažené výrazy lidí rozplývajících se nad hrnkem instantní kávy, a tak nabýváme dojmu, že právě tato bude pro nás ta pravá. Co...
Dovolenkářská sezóna je v plném proudu, takže mnozí z Vás už jistě zjistili, že objednáte-li si v Itálii "latte" přesně tak jako ve Vaší české kavárně, s velkou pravděpodobností nedostanete svou oblíbenou kávu, na kterou se Vám sbíhají sliny, nýbrž hrnek studeného mléka. Jaké zklamání. Ale co když si nechcete zkazit náladu hned po ránu a jen...
Takže je to kafe? Nebo čaj? Nebo zas nějaká hipsterská limoška? Cold brew je nepochybně hitem letošní kávové sezóny. Espressu s ledem, zmrzlinou a brčkem zřejmě odzvonilo, trendy velí louhovat kávu ve studené vodě.